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酒店市场营销力博官方网,求两个知名饭店或酒店的服务营销案例

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求两个知名饭店或酒店的服务营销案例

1)在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发,客源组织和酒店销售工作。(2)及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定市场销售计划,报上级审批后组织实施。(3)密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场,新客源。(4)经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。(5)协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作。

回答者:liutaosnoopy - 助理 二级 10-16 17:49

控制是管理的基本职能之一,酒店销售收入控制是酒店内部管理的重要部分。酒店销售收入控制是为了保护酒店内部财产和餐饮销售收入,检查会计资料的准确性与可信性,而制订协调方法和控制措施。良好的酒店收入控制不仅能保证酒店销售收入,而且能够提高酒店的服务水平,树立酒店形象促进员工内部团结,对酒店的运作具有重要意义。

(一)酒店收入控制方面的现状

1.酒店收入控制的水平及管理意识参差不平。

2.酒店收入控制的硬件设施落后。

3.酒店收入控制的制度不健全。(尤其会计凭证制度尤为软弱)

4.酒店销售收入控制以“密切监视”为主要控制手段,而不太重视内部稽核制度。

5.舞弊现象严重。 一些员工甚至管理人员利用管理上的漏洞,以不同方式牟取私利,甚至是大范围的集体舞弊。

6.外币管理混乱。

(二)酒店销售收入控制的特点

1.酒店收入控制环节中涉及岗位多 包括酒店服务员、收银员、房务中心、厨房、酒吧、前台、稽核员等多个岗位。要想搞好酒店收入控制,必须明确各岗位权限且协调统一,才能达到良好控制效果。

2.酒店空间广、人员流动性大 由于酒店中员工与顾客在较大而又随意的空间中运动(可涉及不同楼层、不同餐饮供应点等),用传统的“密切监视”的方法控制,不仅浪费人力,而且控制效果也不佳。

3.顾客类别不一 酒店顾客中有住店客人、团体客人、当地客人、有非住店客人等,而且这些客人层次各异,造成控制难度加大。

4.酒店力博官方网多,价格差异大,计价工作量大。 仅酒店餐饮力博官方网包括食品、菜肴、酒水饮料、香烟等上百个品种项目。

5.酒店收费打折有不同的标准 包括各种折扣、免费应酬接待、住店奖励、最低消费、计时消费以及成人价、儿童价等多种价格形式。

6.服务灵活性

7.结帐方式多样化 总之,酒店收入控制应依据这些特点,结合本酒店现实情况,研究制定最佳措施加以控制。

(三)酒店销售收入控制的方法

1.组织控制 酒店的经营管理与业务运作必须遵循合理的力博官方网与分工,相互制约,协调发展,达到管理控制的作用。

(1)组织分工。(2)岗位责任制。(3)不相容职务分离。

2.人事控制 任何控制功能与制度都是通过人来完成和实现的,因此,针对销售收入控制的要求,必须对相应员工加以控制,才能使之按既定的管理目标去实施。

(1)重用人才,唯德、贤、能者为用。(2)对重要部门员工聘用应严格审查。 (3)避免不合适的职务调换。(4)开展业务培训,提高业务素质。(5)果断处理不合格的员工。

3.业务活动控制

(1)点菜单控制。(2)帐单控制。(3)“三线两点”控制。(4)折扣、优惠控制(5)收银机控制

4.完善酒店销售收入控制的监督体系。

一家酒店应该有多少销售渠道比较合适,主要取决于市场

如何做好酒店的营销工作?

首先,在销售过程中以销售员集约客户的数据库档案资料,以及时建立客户的联系方式,以潜在客户资源的关系为主要源头,以随时建立客户沟通与交流互动的认知关系。

其次,在销售过程中以客服人员针对事务的公共关系进行协调处理相关事宜,以客服人员面对客户投诉和报怨情绪,都应该有耐心的说服客户的心声,或者对待客户以现金补偿方式,以真诚和友善来对待客户,以积极为客户处理相关的问题和相关要求,说得好“顾客就是上帝”为工作理念,以树立以客户为中心的思想论点,以做到全心全意为顾客着想。

再次,在销售过程中以增强销售团队的凝聚力和号召力,以销售团队(为例),以不断攀升销售业绩为主要目标,以市场营销管理人员进行组织与策划的全程运营及管理化,以精心打造一流的销售团队,以用心的服务于大众客户。

最后,作为酒店管理以智能化信息手段,为创造酒店的营业收入,为打造交通便利的一站式、全方位的营销服务,以全面提升酒店营销的效率与效益,以积极和探索潜在客户的价值需求,以及客户让渡附加价值的物质需求,以专业与敬业的服务态度全面的提升酒店营销的品质与服务。

个人总结提论:

以实现客户的价值承诺,是我们酒店营销者所追求的目标与信念,是我们酒店营销者以坚持不懈的努力,而默默无闻的奉献出崇高的职业荣誉和职业义务。

谢谢!

请问在外资五星级酒店从事市场销售部秘书有发展前景吗?

其实还是很不错的!可以多学习点东西阿!我看我们酒店的销售部秘书大部分转为销售部经理了!你可以抓住一切升值机会啊!

酒店销售工作怎么样

看你自己适合不适合,挺辛苦,但收获了也挺值得 现代酒店的营业内容与传统式的经营已大为不同,不仅营业项目包括了客房、餐厅之外的宴会及会议业务,而且在产品项目上也是经常推陈出新,甚至在软、硬设备及服务品质方面也要不断力求新颖出众。此外,酒店在业务推广方面更是各展身手,在销售策略的规划、销售活动的推行,也不断地推陈出新。 1.岗位职责 (1)在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发,客源组织和酒店客房的销售工作。 (2)及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定市场销售计划,报上级审批后组织实施。 (3)密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场,新客源。 (4)经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。 (5)协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作。 (6)合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。 2.任职要求 (1)思想品德 ①有强烈的事业心、责任感,善于社交,待客热情有礼。 ②工作认真负责,注重调查研究,善于捕捉信息,勇于开拓,敢担风险,肯于负责。 ③作风严谨、求实,以身作则,不谋私利。 ④保守酒店的商业秘密。 (2)知识水平 ①专业管理知识 熟悉酒店销售学、酒店管理学,掌握旅游经济学,旅游心理学、公共关系学方面的理论知识。掌握旅游市场动态、特点和发展趋势,熟悉与各部门沟通联系渠道。了解各酒店的竞争手段,价格水平,客户状态,客人的需求。熟悉涉外工作的礼仪、礼节。 ②力博官方网知识 熟悉国家和酒店有关销售价格调控和工商行政管理的法规和政策。掌握酒店对外销售的方针、政策,了解主要客源国的旅游法规,熟悉合同法和有关旅游法规。 ③其他知识 熟悉酒店产品的特点,了解酒店业的依附性和客源市场需求的多变性,了解主要客源国的经济、政治、历史和风土人情等知识。 (3)工作能力 ①分析、判断能力 根据酒店对外销售的总方针、总政策和总经理制定销售策略,根据市场情况和客源变化不断进行分析判断,提出适合酒店的销售计划,并有针对性地提出具体客源市场的销售措施,以保证酒店的最佳开房率和收益。 ②开拓创新能力 根据客源市场变化的情况,不断巩固传统市场及客户;积极开发新市场,新客源,提出有利于酒店销售的新设想、建议,发展多层次的市场销售渠道。 ③组织协调能力 有效的组织和调动部门内员工的积极性和创造性,积极开展销售工作;能协调酒店各有关部门的关系,妥善解决工作中出现的问题和业务难题。能同各有关业务部门保持良好的沟通和交流,得到客户的信任和理解。 ④业务实施能力 能按照酒店经营的总方针,积极开展宣传促销工作,对市场和客源的变化做出实事求是的分析,提出可行的销售计划,监督和保证酒店销售计划的实施。具有较强的控制能力和个别指导能力。 ⑤社会活动能力 具有较强的社交能力,善于市场调查和信息沟通,能在各种场合与不同层次人员进行交谈,能圆满解决客人的要求,取得客户的信任,能争取各有关方面的支持和帮助。 ⑥浯言文字表达能力 能起草销售部的业务报告、销售计划,草拟部门的管理制度和工作程序,撰写专题报告、工作总结。 熟练掌握一两门外语,能熟练运用外语与客人交谈、谈判和进行业务工作,阅读有关业务书信、资料。 (4)学历、经历、培训与身体素质 ①学历:具备大专以上学历。 ②经历:从事前台或销售工作五年以上。 ③培训:经过本岗位资格培训,取得“岗位培训证书”。 ④身体素质:仪表端庄,精力充沛,体魄健壮。

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