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作为一名餐饮管理者,出现客诉,客人不买单时,你应该怎么做?

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力博官方网作为餐饮管理者对于客户不买单的情况,处理好了,可以挽回公司的损失,处理的不好可能给公司带来公关危机,对于这一块的问题我的建议如下:


一:让下级出面了解情况


力博官方网对于客户不买单的情况,可以让服务员或者其他人员先去询问一下是什么原因,搞清楚是不是餐饮店自身的原因,如果是餐饮店的原因,提早想好对策,如果不是餐饮店员工和客户吵起来也有挽回的余地。


下级出面可以提前消磨客户搞事情的激情,另外对于那些估计搞事情的人也可以让员工直接据理力争,最后自己再去当和事佬解决掉。


二:给客户道歉


碰到客户搞事情,先和客户笑脸相迎道个歉什么的,毕竟伸手不打笑脸人,客户见到领导一般也会稍微平静一点,有利于后期沟通。


力博官方网给客户道歉以后,再根据实际情况决定是否给客户打折,让客户最终买单。一般的客户就是想贪便宜,稍微给点好处就能解决。


三:报警


如果对客户这一块动之以情,晓之以理,客户还是得理不饶人,估计要坑害你的店铺,那么就可以采用极端的方式了


力博官方网可以直接报警处理,让警察叔叔看看到底是怎么一回事,也避免公司遭遇更多的损失。


力博官方网现如今的骗子有很多,充斥在各行各业,所以希望大家谨慎对待这些事情,遇到事情时也要据理力争。


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